FH Oberösterreich

Lebensmitteltechnologie und Ernährung

  • BSc
  • Vollzeit
  • Deutsch
  • 6 Semester
  • FH OÖ Campus Wels, Stelzhamerstr. 23, 4600 Wels
  • 30 Plätze
Bewerbungszeitraum
30.06.2022

Im Studium Lebensmitteltechnologie und Ernährung lernen die Studierenden die Technologien der Lebensmittelherstellung und der dazugehörigen Qualitätssicherung kennen. Sie erwerben Kenntnisse über Nahrungsinhaltsstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Kombination aus Lebensmitteltechnologie und ­untersuchung, Ernährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig.

>> Naturwissenschaftliche Fächer

Grundlagen: Biologie und Mikrobiologie, Lebensmittelchemie,

Analyt. Chemie, Mathematik & Statistik, Physik, Themodynamik,

Molekularbiologische Methoden d. Lebensmittelanalytik, Instrumentelle Lebensmittelanalytik

>> Ernährungswissenschaftliche Fächer

Grundlagen: Kochen & Sensorik, Ernährungslehre, Anatomie & Physiologie, Rohstoffkunde & Nährwertberechnung, Prävention &

Gesundheitsförderung

Vertiefung:

Biochemie & Diätetik, Ernährung bestimmter Personengruppen, Nahrungsergänzungsmittel & Functional Food, Allergien

& Unverträglichkeiten, Rohstoffkunde & Nährwertberechnungen

>> Lebensmitteltechnologie: Lebensmittel- und

Rohstoffkunde, Industrielle Lebensmittelproduktion, Reinigungsverfahren, Bierbrauen

>> Allgemeine technische Fächer: Verfahrenstechnik, Anlagen-, Prozess-, Umwelttechnik

>> Qualitätssicherung: Lebensmittelsicherheit und -recht mit Ausbildung zum staatlich zertifizierten IFS-Manager, Qualitätsmanagement

Zugangsvoraussetzungen

Matura, Studienberechtigung, Berufsreife oder eigener 2-semestriger Studienbefähigungslehrgang der FH OÖ

Termine

Bewerbungsmodus:
https://bewerbung.fh-ooe.at/

Bewerbungsfrist:
30.06.2022

Termin für Aufnahmeverfahren:
laufend nach Bewerbungsfrist

Aufnahmeverfahren:
Bewerbungsgespräch

Studienbeginn:
Oktober

Studieninfotage:
http://www.fh-ooe.at/infotage

Studienbeitrag:
Kosten: 363,36 Euro pro Semester plus ÖH-Beitrag für Studierende aus EU- und EWR-Staaten. Info für Studierende aus Drittstaaten unter http://www.fh-ooe.at/info-finanzielles

Praktikum:
mindestens 10 Wochen, im In- oder Ausland

Weitere Studiengänge
Technik
  • FH Wiener Neustadt
  • Master-Studiengang
  • Vollzeit
Life Sciences, Technik
  • FH Wiener Neustadt
  • Bachelor-Studiengang
  • Vollzeit
Technik
  • FH Oberösterreich
  • Bachelor-Studiengang
  • Vollzeit