FH Oberösterreich

Lebensmitteltechnologie und Ernährung

  • BSc
  • Vollzeit
  • Deutsch
  • 6 Semester
  • FH OÖ Campus Wels, Stelzhamerstr. 23, 4600 Wels
  • 30 Plätze
Bewerbungszeitraum
ab 16.09.2020 bis 30.06.2021

Im Studium Lebensmitteltechnologie und Ernährung lernen die Studierenden die Technologien der Lebensmittelherstellung und der dazugehörigen Qualitätssicherung kennen. Sie erwerben Kenntnisse über Nahrungsinhaltsstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Kombination aus Lebensmitteltechnologie und ­untersuchung, Ernährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig.

>> Naturwissenschaftliche Fächer
Grundlagen: Biologie und Mikrobiologie, Lebensmittelchemie,
Analyt. Chemie, Mathematik & Statistik, Physik, Themodynamik,
Molekularbiologische Methoden d. Lebensmittelanalytik, Instrumentelle Lebensmittelanalytik
>> Ernährungswissenschaftliche Fächer
Grundlagen: Kochen & Sensorik, Ernährungslehre, Anatomie & Physiologie, Rohstoffkunde & Nährwertberechnung, Prävention &
Gesundheitsförderung
Vertiefung:
Biochemie & Diätetik, Ernährung bestimmter Personengruppen, Nahrungsergänzungsmittel & Functional Food, Allergien
& Unverträglichkeiten, Rohstoffkunde & Nährwertberechnungen
>> Lebensmitteltechnologie: Lebensmittel- und
Rohstoffkunde, Industrielle Lebensmittelproduktion, Reinigungsverfahren, Bierbrauen
>> Allgemeine technische Fächer: Verfahrenstechnik, Anlagen-, Prozess-, Umwelttechnik
>> Qualitätssicherung: Lebensmittelsicherheit und -recht mit Ausbildung zum staatlich zertifizierten IFS-Manager, Qualitätsmanagement

Zugangsvoraussetzungen

Matura, Studienberechtigung, Berufsreife oder eigener 2-semestriger Studienbefähigungslehrgang der FH OÖ

Termine

Bewerbungsmodus:
Schriftliche oder Online-Bewerbung: http://www.fh-ooe.at/aufnahme

Bewerbungsfrist:
online oder schriftlich bis spätestens 30.06.

Termin für Aufnahmeverfahren:
laufend nach Bewerbungsfrist

Aufnahmeverfahren:
Bewerbungsgespräch

Studienbeginn:
Oktober

Studieninfotage:
Tag der offenen Tür 19.03.2021 | Infotag „Studieren probieren“ am 20.11.2020

Studienbeitrag:
Kosten: 363,36 Euro pro Semester plus ÖH-Beitrag für Studierende aus EU- und EWR-Staaten. Info für Studierende aus Drittstaaten unter http://www.fh-ooe.at/info-finanzielles

Praktikum:
mindestens 10 Wochen, im In- oder Ausland

Weitere Studiengänge
Technik
  • FH Wiener Neustadt
  • Master-Studiengang
  • Vollzeit
Life Sciences, Technik
  • FH Wiener Neustadt
  • Bachelor-Studiengang
  • Vollzeit
Technik
  • FH Oberösterreich
  • Bachelor-Studiengang
  • Vollzeit