FH Oberösterreich

Lebensmitteltechnologie und Ernährung

  • BSc
  • Vollzeit
  • Deutsch
  • 6 Semester
  • FH OÖ Campus Wels, Stelzhamerstr. 23, 4600 Wels
  • 30 Plätze
Bewerbungszeitraum
30.06.2024

Im Studium Lebensmitteltechnologie und Ernährung lernen die Studierenden die Technologien der Lebensmittelherstellung und der dazugehörigen Qualitätssicherung kennen. Sie erwerben Kenntnisse über Nahrungsinhaltsstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Kombination aus Lebensmitteltechnologie und ­untersuchung, Ernährungslehre, Recht und Qualitätsmanagement ist als geschlossene Ausbildung einzigartig.

>> Naturwissenschaftliche Fächer

Grundlagen: Biologie und Mikrobiologie, Lebensmittelchemie,

Analyt. Chemie, Mathematik & Statistik, Physik, Themodynamik,

Molekularbiologische Methoden d. Lebensmittelanalytik, Instrumentelle Lebensmittelanalytik

>> Ernährungswissenschaftliche Fächer

Grundlagen: Kochen & Sensorik, Ernährungslehre, Anatomie & Physiologie, Rohstoffkunde & Nährwertberechnung, Prävention &

Gesundheitsförderung

Vertiefung:

Biochemie & Diätetik, Ernährung bestimmter Personengruppen, Nahrungsergänzungsmittel & Functional Food, Allergien

& Unverträglichkeiten, Rohstoffkunde & Nährwertberechnungen

>> Lebensmitteltechnologie: Lebensmittel- und

Rohstoffkunde, Industrielle Lebensmittelproduktion, Reinigungsverfahren, Bierbrauen

>> Allgemeine technische Fächer: Verfahrenstechnik, Anlagen-, Prozess-, Umwelttechnik

>> Qualitätssicherung: Lebensmittelsicherheit und -recht mit Ausbildung zum staatlich zertifizierten IFS-Manager, Qualitätsmanagement

Zugangsvoraussetzungen

Matura, Studienberechtigung, Berufsreife oder eigener 2-semestriger Studienbefähigungslehrgang der FH OÖ
Anrechnungen werden individuell nach Vorlage entsprechender Ausbildungsnachweise behandelt. Einstieg für facheinschlägige HTL-Absolvent*innen ins 2. Semester möglich.

Termine

Bewerbungsmodus:
http://www.fh-ooe.at/bewerbung

Termin für Aufnahmeverfahren:
laufend nach Bewerbungsfrist

Aufnahmeverfahren:
Beratungs- und Aufnahmegespräch

Studienbeginn:
Oktober

Studieninfotage:
http://www.fh-ooe.at/infotage-wels

Studienbeitrag:
Kosten: 363,36 Euro pro Semester plus ÖH-Beitrag für Studierende aus EU- und EWR-Staaten. Info für Studierende aus Drittstaaten unter http://www.fh-ooe.at/info-finanzielles

Praktikum:
mindestens 10 Wochen, im In- oder Ausland

Weitere Studiengänge
Technik
  • FH Wiener Neustadt
  • Master-Studiengang
  • Vollzeit
Technik
  • FH Wiener Neustadt
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  • Bachelor-Studiengang
  • Vollzeit